Ads
Daftar Makanan yang Sebaiknya Tak Masuk Kulkas:
Punya kebiasaan nggak tiap habis belanja semua-semua masuk kulkas, bahkan freezer? Tujuannya sih baik, agar makanan awet. Namun ada sejumlah bahan makanan yang ternyata tak disarankan masuk kulkas atau freezer karena malah bisa merusak kandungan zat gizinya.
Apa saja jenis makanan yang sebaiknya tak masuk kulkas? Ini dia daftarnya seperti dirangkum Medical Daily:
1. Keju
Keju lunak seperti ricotta, keju kambing, atau krim keju cenderung ‘berpisah’ ketika dibekukan dan dicairkan, yang mengarah ke perubahan tekstur yang terlihat aneh. Keju keras seperti Parmesan dan cheddar biasanya relatif aman. Jadi soal keju, beli saja yang dibutuhkan. Dan habiskan sebelum masa kedaluwarsa.
Punya kebiasaan nggak tiap habis belanja semua-semua masuk kulkas, bahkan freezer? Tujuannya sih baik, agar makanan awet. Namun ada sejumlah bahan makanan yang ternyata tak disarankan masuk kulkas atau freezer karena malah bisa merusak kandungan zat gizinya.
Apa saja jenis makanan yang sebaiknya tak masuk kulkas? Ini dia daftarnya seperti dirangkum Medical Daily:
1. Keju
Keju lunak seperti ricotta, keju kambing, atau krim keju cenderung ‘berpisah’ ketika dibekukan dan dicairkan, yang mengarah ke perubahan tekstur yang terlihat aneh. Keju keras seperti Parmesan dan cheddar biasanya relatif aman. Jadi soal keju, beli saja yang dibutuhkan. Dan habiskan sebelum masa kedaluwarsa.
2. Produk susu
Krim, buttermilk, yogurt, krim asam, dan custard kandungan bahannya bisa ‘berpisah’ dan mengental bila diletakkan di freezer.
3. Telur mentah
Telur dapat menegang ketika beku, menyebabkan cangkang retak. Hal ini berpotensi membuat bakteri bisa masuk dan menyebabkan telur menjadi lebih gampang busuk. Telur dimasak yang dimasak atau saus berbasis telur seperti hollandaise, mayones, dan meringue juga sebaiknya jangan ditaruh di freezer. Apabila ingin membekukan telur, pecahkan dulu kemudian kocok (atau pisahkan bagian kuning dan putih telurnya) dan simpan dalam wadah kedap udara.
4. Makanan yang digoreng
Makanan yang digoreng renyah, bagian renyahnya akan hilang saat dibekukan dan dicairkan (dibiarkan dalam suhu ruangan beberapa lama setelah lama disimpan di kulkas). Kecuali tentu saja jika tujuannya adalah menyantap makanan itu dalam kondisi dingin. Boleh saja menyimpan kopi di kulkas sepanjang kemasannya belum dibuka selama maksimal sebulan. Namun begitu kantung kopi dibuka, menaruhnya di kulkas dan dikeluarkan lagi, ini akan merusak kopi. Kecuali kalau tujuan menempatkan kopi di kulkas memang untuk menyerap bau di kulkas, bukan untuk tujuan konsumsi.
5. Buah mengandung banyak air
Buah yang kaya kandungan air seperti mentimun, semangka, selada bisa menjadi lemas dan lembek setelah ditaruh di freezer dan ditaruh di suhu ruang. Merusak citarasa juga kan?
Nah, hati-hati ya menyimpan bahan makanan. Jangan semua masuk kulkas.
Krim, buttermilk, yogurt, krim asam, dan custard kandungan bahannya bisa ‘berpisah’ dan mengental bila diletakkan di freezer.
3. Telur mentah
Telur dapat menegang ketika beku, menyebabkan cangkang retak. Hal ini berpotensi membuat bakteri bisa masuk dan menyebabkan telur menjadi lebih gampang busuk. Telur dimasak yang dimasak atau saus berbasis telur seperti hollandaise, mayones, dan meringue juga sebaiknya jangan ditaruh di freezer. Apabila ingin membekukan telur, pecahkan dulu kemudian kocok (atau pisahkan bagian kuning dan putih telurnya) dan simpan dalam wadah kedap udara.
4. Makanan yang digoreng
Makanan yang digoreng renyah, bagian renyahnya akan hilang saat dibekukan dan dicairkan (dibiarkan dalam suhu ruangan beberapa lama setelah lama disimpan di kulkas). Kecuali tentu saja jika tujuannya adalah menyantap makanan itu dalam kondisi dingin. Boleh saja menyimpan kopi di kulkas sepanjang kemasannya belum dibuka selama maksimal sebulan. Namun begitu kantung kopi dibuka, menaruhnya di kulkas dan dikeluarkan lagi, ini akan merusak kopi. Kecuali kalau tujuan menempatkan kopi di kulkas memang untuk menyerap bau di kulkas, bukan untuk tujuan konsumsi.
5. Buah mengandung banyak air
Buah yang kaya kandungan air seperti mentimun, semangka, selada bisa menjadi lemas dan lembek setelah ditaruh di freezer dan ditaruh di suhu ruang. Merusak citarasa juga kan?
Nah, hati-hati ya menyimpan bahan makanan. Jangan semua masuk kulkas.
1 comments:
Welcome Bonus: Casino Bonus and promotions
Claim 유흥 후기 the welcome bonus with the Casino mom 먹튀 Bonuses page to discover all 아트그라비아 장주님 the latest casino bonus offers and promotions including new and existing 스보벳 players 토토 분석 사이트 welcome
Post a Comment